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奶茶创业容易忽略的几点
 

一、以为加盟了就有保障,以为加盟了就有钱赚。

答:加盟了总部当然会对你进行培训,供应设备和技术。但是后期管理基本上跟不上,基本上只提供原料。有的甚至你订不订原料也不管了。对于你开店前期总部也不会对你开店的位置进行评估,基本上是你只要交了加盟费就不怎么管你。(加盟过的朋友可能有体会)。所以加盟了不一定就等着收钱,经营还要靠自己。别人加盟了生意好,自己加盟并不一定能做成一样。因为我们不可以复制别人的位置,经营理念,人际关系。这些都关系着一个店铺的成功与否。

二、对产品质量把握不够,以为只要产品能喝就能开店营业。

答:对于没有接触过 行的新手来说产品质量是最大的难题,不管你是加盟还是去培训,或是请人教。一般培训的时间都不长。对产品认识都不够。对质量的把握也不够。有的因为什么都不懂甚至加盟一些市已经淘态了的产品。别人新品已经开发新品好几代了,他还要那卖过时的产品,还一个劲的叫生意怎么不好。外带饮品行业本来就是紧跟时尚主流走的。产品必需要有特色才能在竞争中取得主动权。如果产品跟不上时代。结果可想而知。

三、新手头脑发热,看别人生意好自己也急急忙忙开一家,忽略了风险,以为店一开张就能赚钱。

答:这是很多新手经常急急忙忙把店开起来,一开业生意像是很好,因为开业亲戚朋友都来捧场。可是等开业期一过却慢慢发现生意降得越快。有的甚至不足开业时的一半。自己因为产品没有绝对优势,经营经验不够无法改变现有的经营困局。所以作为新手应该为自己创业做好足够的准备。考滤到方方面面。

四、急急忙忙开店却发现店铺形像或产品不适合本地。

答:一个产品不可能适合所有的市场。一个店不是开在所有的地方都会火,所以选择适合自己本地的产品很重要。

五、一开业发现自己的店铺档次太低了,或是产品质量不能满足消费的顾客。

答:这是很多新开奶茶店朋友常因自己技术欠火候导致产品不能吸引顾客。因为新开的店各方面都不如开店久了的朋友,因为别人已经的顾客资源了,而你得慢慢建立顾客群体,所以你要有吸引顾客的地方有自己的特色。有自己的风格才能立于不败之地。

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